Салат «Гнездо глухаря»

1. Картофель фри из 3-4 клубней;
2. Буженина, колбаса или ветчина;
3. Белки яичные 3 штуки измельчить;
4. Морковь отварная 3 штуки соломкой нарезать.
5. Все осторожно смешать с небольшим количеством майонеза и выложить на блюдо в форме кольца, чтобы середина осталась свободной.

200-300гр. колбасного сыра на мелкой терке смешать с майонезом, скатать из этой сырной массы шарики величиной с перепелиное яйцо, обвалять их в тертых желтках и выложить на середину. Приятного аппетита!