Галина

Яблоки.

Яблоки едят при авитаминозах, малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также как диетическое и укрепляющее средство. Из сока их изготовляется «яблочнокислое железо», которое принимают при малокровии по 1—3 чайные ложки 3—4 раза в день. В домашних условиях «яблочнокислое железо» получают следующим образом: в яблоко втыкают 5—10 железных обойных гвоздей и оставляют их там на сутки, затем гвозди вынимают и съедают до трех плодов в день. Они улучшают пищеварение. Большое количество клетчатки в плодах способствует усилению перистальтики кишечника. Поэтому при привычных запорах рекомендуется принимать натощак сырые или печеные плоды или яблочное вино (сидр). Яблоки благотворно действуют при острых и хронических колитах, дизентерии и паратифах. По 300—400 г сырых плодов 5—6 раз в день рекомендуется съедать при соблюдении так называемых яблочных дней, практикуемых врачами при заболеваниях сердца, почек,- гипертонической болезни и ожирении. Яблоки принимают как мочегонное при водянке и Отеках, желтухе, колитах, особенно у детей. Яблоки, яблочный сок или отвар из 2—3 неочищенных порезанных плодов в 1 л воды в течение 10—15 минут с последующим добавлением лимона и сахара рекомендуются для продолжительного лечения при атеросклерозе, болезнях печени, почек, мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, подагре, хронических полиартритах, при остром бронхите и неврастении. Яблочный отвар пьют по 2—3 чашки в день в теплом виде. Чай из листьев и цветов некоторые принимают от кашля и насморка. Полезно пить яблочный сок натощак при заболеваниях желудка. Кусочки свежих плодов или кашицу из них прикладывают при ожогах, отморожениях и длительно не заживающих язвах. Рекомендуется мазь из протертых яблок вместе со сливочным маслом или жиром для лечения ссадин и трещин, особенно на губах и сосках. Чай из кожуры яблок употребляют при подагре, хронических полиартритах и экземе. Листья яблони входят в состав витаминного чая из-за наличия в них витамина С.